抓拍汽车 火车 动物 小孩 时候快门速度如何调节

这些都属于运动摄影的问题，快门速度应该根据运动速度来决定，不好一概而论，给你几个原则参考。
运动摄影快门的选定应该考虑的因素：
运动速度：速度越快，快门越快
拍摄距离：距离越近，快门越快。距离增加一倍，快门速度可减慢一级。
拍摄角度：镜头光轴与运动方向成90度角（摄影者站在运动物体正侧面），快门速度最快；光轴与运动方向成45度角，快门速度可慢一级；光轴与运动方向成0度角，快门速度可再慢一级。
再给你一个参考数据：在距离10米左右，方向90度的情况下
中长跑：1／250秒
短跑：1／500秒
摩托车：1／1000秒