汶川有很多美食。最好吃的有哪些推荐

更新时间:2017-11-10本文内容转载自互联网
汶川特色美食推荐:  烧馍馍  烧馍馍是当地的美食,用玉米面、麦面或荞面做成的饼状,埋进柴火灰中,翻动几次,烧熟后就是烧馍馍。也有用特制的花纹模子印出凹凸花纹的,就像手工艺品。吃烧馍馍时用刀子剖开,中间夹酥油,也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等,边喝茶边食用,十分可口。  人参果饭  人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是:首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。  洋芋糍粑  洋芋糍粑,一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃,具有类似糯米糍粑的弹性和粘性,具有独特的质感。也是羌族美食的一种,在当地,人们喜欢加入汶川的另一种美食——酸菜共同煮食。  推荐街心花园附近有一家小店买糍粑,当地人都知道那家店,价格2元到10元不等,品种很多,有酸菜糍粑、原味糍粑、白糖等  酸菜汤  酸菜汤是当地人家饭桌上常见的一道菜。酸菜汤味道好,还可以调节口味,增大食欲,起到改善消化的作用,羌族特别讲究药膳,吃酸菜就可以多排汗,防治感冒。酸菜和洋芋糍粑一起煮食也是当地有名的美食。  樱桃  樱桃是“水果中的钻石”,在绵虒镇三关庙的樱桃园里,红红的果子早已挂满枝头,在微风中轻轻摇摆。汶川樱桃比别处的都甜,据说可与世界优质樱桃产区——美国西部地区和加拿大大西南地区的相媲美,因为四年前的那场灾难,汶川人又把樱桃称为“感恩果”。  三江土腊肉  作为地震后兴起的一个产业,三江土腊肉带动了当地老百姓的产业。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用盐等材料,腌入缸中。2~5天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火熏。
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