佳能50D的问题

是正常的。
AV和TV模式也是你所说的没错。

TV拍出来太暗是因为你把快门速度调太高了，镜头虽然已经自己选择了最大的光圈，但在你设定的快门速度下，最大光圈也达不到正常曝光所需的进光量，所以拍出来暗。

AV模式下你手动调节的是光圈大小，然后对着不同物体的时候，相机就根据亮度的不同自动调节快门速度。就会出现你所看到的快门速度的变化。这没什么奇怪的，这两个模式本来就是这样的。

要想又控制光圈又控制快门就用M档好了，两个都是自己设置。