定格动画和延时摄影的相同点和不同点是什么

本质上没什么区别，都是把内容相对连续的单张图片连起来做成视频，基本都是用相机拍摄原始素材。
区别就是延时摄影主要是拍自然状态下非人为的景物，利用景物的自然移动，借由所拍摄照片的时间差，将原本更长时间的景物移动压缩到短时间内。
定格动画是人为操作拍摄的景物，使每帧照片的内容相近并与上下帧的内容相连贯。
举个例子，星星自己会动，每隔一段时间拍一张照片，连起来，就是延时摄影。如果用黑卡纸扎洞做出星空效果，然后拖动黑卡纸或者移动相机拍照，连起来，就是定格动画。
总而言之，延时摄影是人为控制时间，而定格动画是人为控制内容。