有没有类似LEICA M8的相机就是可换镜头的非单反相机.

单电相机都可以。
但取景方式都是电子取景的。
不过部分机型有热靴，可以插装相应的光学取景器。

单电相机中，奥林帕斯、松下、三星、索尼，部分厂家已经出到第二代了，前前后后产品也已经有十来种了。其中以索尼和三星的CMOS最大，达到APS-C。而其中三星的摄影器材的能力我想你也知道。单电产品中，目前从画质上看，最好的应该是奶昔。

爱普生EPSON的R-D1系列也是个选择，它的亮点在于这是一部真正的旁轴数码相机。它不但能安装Cosina的福伦达Voigtlander镜头，还可选装莱卡的M系列（Lecia M）镜头。只是CCD分辨率现在看来太低了。

胶片旁轴就太多了。我想这应该也不是你所要问的吧？