饭店投资回报与经营管理
由于体制上的原因， 国有饭店业在投资建设上存在许多先天不足，由此也带来饭店行业管理和企业经营管理上的许多问题。最近，在面临又一个饭店建设（改造）高峰时，业内许多有识之士都认为应该提倡饭店投资建设理性化思路。魏小安先生作为业内资深人士，对此进行了一番详尽分析，本刊将分四次独家连载此文。 我所谈的题目是两个方面兼顾，一方面是饭店投资回报，一方面是经营管理，更重要的是两者之间的关系。因为业主和管理者的关
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